実際スキルや知識ってどんくらい必要な物なのか？気になったので色々書籍を漁ってみて分かったことをまとめていこうと思います。
マニアックな知識って意外といらないらしい
これは確かにそうで、妻に飲んでもらっても結局違いとかはあまりわからないと言われました。詰まるところ多くのお客さんはどちらかというとこういったライトな層が多いはずなので、
最終的には美味しいか美味しくないか。酸っぱめが好きか苦めが好きかといった大枠がしっかりしてれば大丈夫な様です。
専門学校ってどうなのか
正直社会人の私に専門学校行く暇はないですね笑しかもこのご時世ネットを調べると割とコーヒーの知識や基本の抽出など動画で学べちゃいますので、ぶっちゃけ行かなくていいかも
売れるかどうかは豆次第、マーケティング次第
良い豆であれば素人でも適当でもそれなりに美味しい。これはよく言われてる事ですが、僕も肌感覚的にその通りなのかなと。そしてやっぱり重要なのはマーケティング、だそうだ(簡単に言ってくれるが僕的にここが一番分からないし難しいと感じてます)
結局来店(見てもらう)してくれなければ話にならない
基本的だけど永遠の課題だこれは。情報発信とファンの獲得。これに尽力しなければならない。
リピーターの方の重要性
また買っていただける方。つまりファンと呼べる方をどれだけ増やしていけるかが勝敗を左右します。この時重要なポイントは、某家具インテリアショップのこの言葉
お、値段以上！
これです。これが重要らしいです。
成功させるためには・・・
副業などでマーケティング技術を実践して使える技術として身につけるまでやり抜く！ひつようがある
これから僕もこれら勉強、実践をしていきます。
開業目指されてる方もぜひ一緒に頑張りましょう
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