初心者

初心者の方が思い立って料理の基本！みたいな本をにとって読んでみるのですが、 切り方は・・・・・、この野菜はこうやって扱う・・・・、のような情報が山のように降りかかってきてすぐに読む気が無くなってしまいます。 そんな僕でも最低限これは知っておいたほうがいいなと感じた知識がいくつかありました。 むしろ切り方たくさん知らなくても、野菜の下処理知らなくてもいいんだなって改めて感じたので今回シェアさせていただきました。 とにかく手っ取り早く料理を始めたい方や、料理本が細かすぎて理解が追い付かない方など参考になれば幸いです。